A arte do açougueiro é um trabalho que exige habilidades precisas . O açougueiro desenvolve seu conhecimento sobre as partes do animal, aprendendo a desfiar cada parte com precisão. Fora da perícia, um bom açougueiro precisa ser atencioso para garantir a frescor do produto . O cliente busca no açougueiro não apenas matéria-prima de qualida